紅酒小酌怡情是可以減少肝炎肝硬化，有助于腎臟功能的排泄。促進食欲，幫助消化，清理腸胃，有助于排出熱量。養陰潤燥消風，調解皮膚瘙癢，口鼻干燥，一次不能喝太多。它的釀造過程是一個很解壓的過程，一起來了解一下吧。

釀酒的葡萄采回來后，一定要去除里面的“種子”，也就是大家說的單寧，這樣才不會流出苦的味道，而且發酵都是帶葡萄皮一起發酵的，采用橡膠木桶發酵是最好的，此等的用不銹鋼罐發酵的，放入酵母，使得里的糖分轉化為酒精，到了一定的時候，才能發酵出一款好的葡萄酒。

發酵好了后，還要再次加工，再放入到發酵容器中，進行再次發酵升級味道口感，此時一般都是使用橡膠木桶去盛葡萄，不同的葡萄通過木桶得到不一樣的口味。

木桶要放置半年以上，最長3年，中途還要檢測葡萄酒質量情況，而且還會進行補液等，之后才裝罐的。